Excel·lents de la Gastronomia Catalana
Can Serrat, experiència i tradició des de 1954
Xarcuters, cansaladers i carnissers amb productes de màxima qualitat. Treballem amb els nostres proveïdors per tal de millorar i garantir el benestar dels animals.
Sabadell/Redacció Barcelona, 30 de juny de 2025
La nostra història
El nostre avi originari de Vic, en Ramón Serrat, va fundar la seva botiga a Mataró, al 1954. Juntament amb l’àvia Conxita, van instaurar un mètode de treball propi, que consistia en la curosa manipulació d’un producte de màxima qualitat.
La segona generació formada per la Susi i en Sergi va seguir amb la mateixa metodologia de treball heretada i que ja els havia dotat d’un gran reconeixement i prestigi. Ells van aportar molta innovació i modernitat, al fil de la demanda dels seus clients.
Amb l’entrada de la tercera generació, l’Oriol i la Nora, l’aposta per la qualitat i el bon tracte amb el client continua sent la base de l’empresa. 60 anys després de la seva creació, les necessitats de la població van canviant i Can Serrat també, adaptant-se als seus clients, innovant i oferint nous productes, cada cop més trencadors i sofisticats, sense oblidar el respecte pel producte casolà i de tradició xarcutera.
També online
Al 2015 s’estrena la primera botiga online, un nou canal de venda que Can Serrat ofereix amb el mateix compromís que el primer dia, oferir la màxima qualitat al client.
Ampliació del negoci: incorporació de Carns Asturgó
Al 2018, Can Serrat adquireix l’empresa Carns Asturgó (antiga casa Castells). Carns Asturgó es quedava sense descendència que pogués fer-se càrrec d’aquest negoci, i el net dels xarcuters i cansaladers de Can Serrat, l’Oriol Vives, juntament amb la Nora, es fan càrrec de l’establiment amb un objectiu clar: mantenir la criança de les vedelles des de la Granja Cuyàs de Cardedeu (que tan bon resultat ha tingut durant anys, amb la Mercè Castells i posteriorment en Sebastià Asturgó). Amb això aconseguirà diversos objectius: continuar proveint carn de la millor qualitat a la seva clientela, mantenir la fidel plantilla de treballadors de Carns Asturgó i ampliar el seu negoci de productes de proximitat i tradició.
Podeu comprar els productes de Can Serrat a les seves botigues físiques o online.
>>> Aquí teniu l’enllaç al catàleg de productes Can Serrat
Saber-ne més?
>> Can Serrat, xarcuters, cansaladers i carnissers
>> instagram.com/can_serrat
>> Can Serrat – Xarcuteria
Hi trobareu tot relacionat amb el porc… Embotits, Botifarres, Pernils, Carn de la nostra granja, Carn 100% Duroc i tot d’elaboració pròpia.
Plaça Gran, 2.
08301 Mataró (Barcelona)
>> Can Serrat – Carnisseria
Hi trobareu tot tipus de carns de vedella procedents de la nostra granja de Cardedeu (Barcelona), així com cabrit i xai de la muntanya del Montseny. També hi trobareu plats casolans cuinats, precuinats i elaborats a base de vedella. Posem a la vostra disposició una gran varietat d’hamburgueses. Un ventall de 15 tipus d’hamburgueses diferents: de formatge, ceba, ceba i formatge, Roquefort, escalivada, all i julivert, sobrassada, parmesà, foie, sèsam, bolets, la talla XL…
Plaça Gran, 2 bis.
08301 Mataró (Barcelona)
>> Can Serrat – Pollastreria
Trobareu pollastres i aus de tot tipus: pollastres i gallines de pagès, pintades, oques, ànecs… i una àmplia gamma de productes elaborats íntegrament amb carns de pollastre: hamburgueses, salsitxes… També hi trobareu delicatessen com ara foie, magret i confit dànec entre altres. I la novetat, el Racó dels Ous (ecològics, camperols, d’astruç, d’ànec, oca…)
Rengle de la Plaça Gran, paradeta 8/9
08301 Mataró (Barcelona)
>> Can Serrat – Premià de Mar
És la primera botiga on hi trobareu tot el producte de Can Serrat en un sol establiment. Carn i elaborats de porc, Vedella de la granja de Cardedeu, xai i cabrit del Montseny i el pollastre de proximitat
Camí Ral, s/n, 08330 Premià de Mar, Barcelona
Últimes incorporacions a la Guia
